杜尔伯特蒙古自治县被称为北极狐之乡。

　　北极狐，学名Alopex lagopus，野生种群分布于北极地区，可在零下50℃的冰原上生活，足底毛特别厚，单独或结群活动。

　　北极狐体长46-68厘米，尾长28-31厘米，肩高在25-30厘米，体重1.4-9千克。体型较小而肥胖，雄性略大。额面狭，吻部很尖，耳短而圆，颊后部生长毛，腿短，脚底部也密生长毛，适于在冰雪地上行走，尾毛蓬松，尖端白色，身体略小于赤狐。北极狐毛皮既长又软且厚，所以北极狐可忍受严寒。冬天全身毛色为纯雪白色，仅无毛的鼻尖和尾端黑色，自春天至夏天逐渐转变为青灰色，夏季体毛为灰黑色，腹面颜色较浅。有很密的绒毛和较少的针毛，尾长，尾毛特别蓬松，尾端白色。体略瘦小过赤狐。因为它的脚好似野兔脚，所以学名意思解作有野兔脚的狐狸之意。

　　人工养殖

　　北极狐毛皮价值昂贵，经过人工饲养可见到大量的毛色突变品种，如影狐、北极珍珠狐、北极蓝宝石狐、北极白金狐和白色北极狐等，统称为彩色北极狐，在国际毛皮市场上是畅销的高档商品，因为北极狐个大，体长，毛绒色好，特别是浅蓝色北极狐，在国际市场上最有经济价值，被视为珍品。北极狐狐种价格要比其它狐种价格高出30%-50%。

　　北极狐的毛皮，可剥取加工制成各种高档的裘皮大衣及帽、围巾和各种高级装饰品。北极狐肉质细嫩，无异味，易消化，味可口，是营养价值较高的蛋白质，低脂肪的好肉食，狐肉可单独成菜，亦可与其他菜相配，能制作出多种多样的野味佳肴。北极狐肉营养较高，狐肉、五脏、肠、肚、胆、狐鞭、脂肪等均可入药，能治疗多种疾病，并可以美容。

　　养殖场地

　　建立北极狐养殖场，初建可根据自己的经济实力而定，一般以先小为宜，而后逐步扩大，种狐可先引进3组，每组12只，公母搭配比例为公2只，母10只，共计36只。北极狐必须采用笼养，绝不能在外放养，以免发生伤人等意外事故。狐笼可采用直径6毫米的钢筋焊接而成，每只狐1笼。

　　饲料配制

　　北极狐的饲料主要有肉类饲料、鱼类饲料、干动物性饲料、乳类饲料、蛋类饲料、作物籽实饲料、果蔬饲料、维生素饲料、矿物质饲料等。这些饲料都是各个时期互相搭配而食用。各个时期还有不同的专用配方，以适应北极狐生育情况而食用。

　　饲料调制前应进行品质、卫生的鉴定，严禁利用来自疫区和腐烂变质的饲料。新鲜的动物性饲料也要进行充分洗涤和通过蒸煮彻底消毒;冷冻饲料需要解冻后再进行洗涤;鱼类饲料可先用清水浸泡，然后洗去表面粘液;含盐干鱼充分浸泡脱盐;蔬菜应除去老根及腐烂部分，去掉泥土，还要洗净残留的农药。

　　调制方法主要看绞碎、蒸煮两种。因饲料种类不同，调制的方法亦各不相同。谷物类饲料应充分熟制，加温到100℃后再保持5分钟，方可饲喂。新鲜动物肉类洗净后可直接喂，健康动物新鲜血可生喂，但不宜过量。繁殖期喂量可占日粮动物类饲料的10%-15%，幼狐育成期占30%左右。新鱼海鱼洗净后可直接喂，淡水杂鱼蒸煮后才可喂。体表带有较多蛋白质粘液的鱼(如泥锹等)，应先用热水浸泡除去粘液，干鱼应浸泡脱盐、洗干净后再喂。蚕蛹加工时要彻底浸泡，除去残存的碱类，蒸煮后与肉或鱼一起绞碎饲喂，在幼狐育成期和毛绒生长期，用量不超过日粮中蛋白质的30%，繁殖期可占5%-15%。牛羊奶在饲喂时需加热消毒，一般鲜奶加温到70℃-100℃后再保持10-15分钟，亦可饲喂。